감자싹 난거 먹어도 될까?

감자싹 난거 먹어도 될까?

 

 

 

 

감자를 보관하다보면

싹이 난 것을 발견하는데요.

 

보통 싹이 나면 먹으면 안된다고 해서

감자싹 난거 먹어도 되는지 버려야 하는지

한 번 알아보았습니다.

 

 

 

우선 감자싹에는 독소가 함유되어

있기 때문에 먹으면 식중독에 걸리거나

장염에 걸릴 수도 있다고 합니다.

 

그렇다면 아까운 감자를

모두 버려야 할까요?

 

 

 

 

싹이 난 부분을 도려낸 후

먹으면 먹을 수 있기 때문에

굳이 다 버릴 필요는 없다고 해요.

 

아무래도 도려낼때는 싹난 부분을

감안해서 깊게 1센치 정도 더

깊게 도려낸 뒤 먹는게 좋겠죠?

 

보관할때 싹나는 것을 대비해서

햇빛은 피하고 서늘한 곳에

신문지로 감싸서 보관해주세요!